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Será en la Sociedad Rural. Harán hincapié en estrategias de producción sustentable e intercambio tecnológico.

 

"Un Productor en Acción" será la jornada que, organizada por la Regional Aapresid de 25 de Mayo, se desarrollará el 6 de julio en instalaciones de la Sociedad Rural para mostrar estrategias de producción sustentable, un espacio propicio para la actualización y el intercambio tecnológico, con un primer tema que será la interpretación de información de cultivos de maíz y soja de la última campaña, desarrolladas en establecimientos de la zona sobre uso de variedades, híbridos, en diferentes suelos, fertilizantes, control estratégico de plagas insectiles y el cuidado de enfermedades en los cultivos, temario a cargo del agrónomo Gustavo Duarte.
El ingeniero Darío Sabini, miembro de Aapresid de 25 de Mayo, anunció que otro tema de interés serán "las alternativas de control de malezas difíciles, que fueron ganando espacio en la región pampeana, por no ser tenidas en cuenta en la rotación de cultivos. Conocer el estado fisiológico de estas especies en diferentes momentos del año, para un mejor tratamiento de yuyo colorado, ray gras y rama negra entre otras, requiere aplicar estrategias. Al respecto disertará el agrónomo Mauro Mortarini".
Aportando conceptos sobre la jornada a realizarse, Darío Sabino dijo que "Las herramientas que componen la agricultura conservacionista de los recursos, cuidando las propiedades físicos, químicas y biológicas del suelo, eficiencia en el uso del agua, permiten producir adaptándose a cambios de clima, promoviendo la biodiversidad en rotaciones de cultivos con ganadería y de principios activos para evitar que especies de malezas se transformen en difíciles de controlar, elevando los costos de producción el rendimiento de indiferencia, poniendo en riesgo la producción".
"Las soluciones para alcanzar el equilibrio en las sustentabilidad de la empresa familiar agropecuaria es del productor y de la cadena de producción, participando de la misma la ciencia adaptada, organismos financieros y políticas que aseguren una proyección en inversiones de mediano plazo, asegurando estabilidad en los mercados domésticos y externos generadores de divisas para las arcas del estado nacional", reflexionó; remarcando que la jornada de Aapresid en 25 de Mayo será propicia para activar nuevos conocimientos y ponerlos en práctica para un ecosistema que debe cuidar.

"El sistema financiero de 25 de Mayo se encuentra bajo el azote de un fenómeno que no ayuda a desarrollar la economía doméstica, una evidente actitud conservadora por parte del sector comercial privado", explica una nota en el portal http://dialogosenweb.blogspot. com.ar, que lidera el reconocido periodista especializado en economía e hijo de esa ciudad Jorge Otaola.
Este rubro económico es quien debe tomar decisiones para generar crecimiento y mano de obra, por lo que el acceso al crédito se convierte en un arma fundamental para ampliar horizontes, explica, y aporta una información relevante: "En base a datos del Banco Central al que tuvo acceso "Diálogos", los bancos de nuestra ciudad poseen en promedio un 65% de fondos depositados (cajas de ahorro, cuentas corrientes y plazos fijos) frente a un 35% de créditos otorgados, cuando lo ideal sería -al menos- a la inversa".
La nota agrega: El panorama es diferente en otras ciudades de la zona, como Saladillo, donde la proporción es 70 a 30% de créditos contra depósitos, un síntoma de riesgo para buscar nuevas alternativas de negocios.
La presencia dominante de la banca oficial tiene su rol gravitante a la hora de medir tenencias físicas de liquidez. La potencial llegada de otra entidad privada servirá para sopesar la situación (reporte referencial). Al complejo spread financiero actual (diferencia entre tasa pasiva -depósito- y tasa activa-crédito-), lo informal también domina la escena, con los perjuicios tributarios que ello conlleva.
Las postura de optimismo o pesimismo se generan por las políticas del gobierno nacional de turno, para un proceso económico acostumbrado a los tumbos de la inflación o a las rachas de bonanzas hasta por factores globales. El conservadorismo parece una constante en la historia veinticinqueña, ejemplificado en este caso mediante saldos financieros.

Abordan la etapa que va desde el puente Romero hasta la ruta nacional 205, a la altura de la ciudad.

 

El jefe del Departamento Proyectos de Terceros del Ministerio de Infraestructura de la provincia de Buenos Aires, ingeniero Marcelo Rastelli, mantuvo un encuentro en Roque Pérez con productores linderos a la traza del río Salado, con motivo del avance de las obras del Plan Maestro Hídrico.
"Hemos tomado la invitación de la Sociedad Rural de Roque Pérez, extensiva a su par de San Miguel del Monte, con el propósito de iniciar las conversaciones para allanar todos los aspectos prácticos, vinculados al ingreso a sus campos para poder ejecutar la obra", aseguró. "El sentido es brindar toda la información que nos sea requerida y nosotros explicarles que necesitamos de los productores para poder concretar la obra", remarcó el funcionario de Vidal.
Rastelli explicó que están "abordando la etapa que va desde el puente Romero hasta la ruta nacional 205 a la altura de Roque Pérez. Hay un tramo que se ejecuta con fondos económicos del gobierno nacional, que llega hasta el puente de la localidad de Carlos Begueríe; esa obra está licitada y contratada, y es la que nos convoca en Roque Pérez para resolver este tipo de cuestiones. El resto que llega hasta la 205 está en un momento de preparación y elaboración de pliegos, para licitar en el segundo semestre de este año".
Sobre la tierra que queda en el campo del frentista, producto de la readecuación del Salado, Rastelli afirmó que "si no se resuelve dónde se coloca el suelo sobrante es imposible ser ejecutada, entonces hemos contemplado conformar recintos de depósitos de suelo que deben estar colocados a unos 250 metros hacia los costados de la nueva conformación del río, que tiene una altura que no supera un metro. Como la obra en gran parte se ejecuta a través de dragado, el transporte del suelo se hace con cañerías que mezclan agua con tierra, entonces estos recintos se preparan con un terraplén perimetral que hacen que queden como piletas, después el agua sobrante sale, el suelo decanta y se va acumulando por capas. Para hacer esto previamente se retiran los suelos vegetales, y cuando se logra la altura establecida se vuelven a distribuir superficialmente para que ante el auxilio de algún fertilizante y provisión de semillas, ese nuevo suelo reconformado tenga una aptitud agronómica en el más breve tiempo posible".
Rastelli dijo que "el río donde ya se han concretado las obras, tiene una capacidad de contención de las crecidas totalmente distinta a las que tienen en esta zona de Roque Pérez, donde todavía no se está trabajando. Creo que debería evaluarse como un hecho positivo. Durante la ejecución de la obra, hay una incomodidad en el productor, pero el resultado queda para siempre, además el beneficio es importante. La cuenca del río Salado es de 17.000.000 de hectáreas y esto apunta a mejorar integralmente eso, hay un impacto directo en las parcelas linderas al río, pero hay extensas regiones que no tienen salidas y se van a beneficiar, estimando que un 30% de la cuenca va tener un beneficio directo".
Recordó la inundación de 2015 donde "en el tramo que había obras, la afectación duró unos veinte días, en la zona de Roque Pérez, pasaron seis meses y todavía estaba llena de agua. Hay que medir en términos económicos esa fuerte reducción del tiempo de permanencia del agua en los campos".
Vinculado a la canalización clandestina dijo "es una práctica despreciable que habría que desterrar, más allá que a veces los canales coincidan con la localización de obras que en un futuro se debieran concretar, pero no es razonable que cada uno la haga a su libre albedrío. Debería tener siempre el contralor previo del Estado, hay que apelar a todos los mecanismos que sean posibles; el principal es que los propios productores generen el grado de conciencia necesario, y que se apliquen las penalizaciones para que quien infringe tengan la multa correspondiente".
El presidente de la Rural de Roque Pérez, Gerardo Bruno, instó a los presentes para que consulten todas sus inquietudes, en una reunión donde el funcionario bonaerense, en su desarrollo, no permitió la permanencia de La Mañana, al expresar que era "una reunión cerrada".

La profesional  señaló que "no son pocos hoy los ganaderos que están apostando a engordar el ternero o recriarlo antes de terminarlo, poniendo la mirada en la venta del novillo pesado".

 

En el salón auditorio de la Sociedad Rural de Saladillo, se realizó el viernes la última charla del ciclo de conferencias organizado por esa entidad, el INTA y el Ateneo Juvenil.
Destinada a productores, profesionales y estudiantes, la ingeniera agrónoma Agustina Rescia, de la Agencia Experimental del INTA Azul, se explayó sobre nutrición en recría.
La profesional indicó que es un tema que está teniendo "bastante auge", habida cuenta que la recría era una categoría "bastante relegada" en el campo. Actualmente, debido al precio de la carne y las ventajas que ofrece, es una actividad para tener en cuenta.
Por lo tanto, no son pocos los productores ganaderos que están apostando a engordar el ternero o recriarlo antes de terminarlo, poniendo la mirada en la venta del novillo pesado. "Esto es muy importante para el invernador que tiene animales para cría y desea subir un eslabón más en la tecnología", indicó.
Durante la charla, la ingeniera Rescia desarrolló varias posibilidades de recría, principalmente en la zona de la Cuenca Deprimida del Salado, que es muy apta. Hoy existen especies forrajeras que nos permiten hacer una recría a pasto, apoyándonos incluso en la suplementación estratégica. Para algunos otros casos, existe la recría a corral con dietas de bajo contenido energético. En algunos sistemas, puede funcionar.
Rescia señaló que en los últimos años la ganadería repuntó y hoy se está observando mayor retención de vientres. En este sentido, el veterinario Sergio Weiss, del INTA Saladillo, indicó que en nuestra zona aumentó entre un 10 y un 12% y eso es muy beneficioso para el sector.

Fue en la Sociedad Rural, con gran número de asistentes a la charla técnica y notorio interior por la adquisición de reproductores puros e híbridos de la cabaña La Isolina.

 

Aunque en nuestro país los sistemas al aire libre son pilar de la producción porcina nacional, en los últimos años la inversión en genética y la planificación de la sanidad y la nutrición de los cerdos se ha orientado a los sistemas intensificados. Por eso fue ilustrativa y valiosa la charla sobre producción "en cama profunda", que abrió la jornada porcina que se desarrolló ayer en la Sociedad Rural de 25 de Mayo.
Pasada la hora 11, convocado por esa entidad y la agencia local del INTA, el especialista Oscar Bravo, del INTA Cuenca del Salado, explicó todo respecto a la producción de ciclo completo sobre cama profunda, con túnel de viento y módulos móviles, con instalaciones de bajo costo, accesibles para pequeños y medianos productores, como alternativa de baja inversión y alta eficiencia.
Veterinario, Bravo remarcó que el sistema presenta ventajas desde el punto de vista de la sustentabilidad ambiental, ya que "no hay producción de efluentes líquidos en comparación con los que utilizan Full Slats", donde los pisos son totalmente compuestos por piezas generalmente de hormigón con ranuras sostenidas por vigas.
La "cama profunda" aloja a los cerdos sobre una superficie acondicionada con material voluminoso, proveniente de rastrojos de trigo, cebada, o virutas y otros materiales de origen vegetal absorbentes y aislantes. La infraestructura se completa con la disposición de comederos tipo tolva para la provisión de alimento y bebederos para el agua.
Explicó Oscar Bravo que desde la Estación Experimental del INTA Cuenca del Salado, en conjunto con productores, realizaron trabajos bajo el sistema para la obtención de capones. Los ensayos se hicieron engordando 12 capones en módulos de una superficie de 16 metros cuadrados, y los animales, provenientes de madres híbridas, se incorporaron al módulo luego de un destete de 30 días, con un peso promedio de 6,9kg.
Según los registros, el consumo total de alimento en cada etapa fue de 7 kilogramos de pre-iniciador, iniciador 17 kilogramos, recría 96 kilogramos y terminación 139 kilogramos, para alcanzar a los 163 días de vida una terminación promedio de 107 kilogramos.
Con todo, el de "cama profunda" es un sistema a considerar en los procesos de reconversión de sistemas de producción a campo, por la baja inversión inicial, porque puede utilizarse en establecimientos con hasta 150 madres y aplicarse desde el momento de destete hasta la venta.

 

Remate
Luego de la charla técnica, a las 14 se inició el remate de reproductores puros e híbridos de la cabaña La Isolina, que convocó a productores de la región, que compraron los 40 machos y las 60 hembras exhibidos en los corrales.
No es la primera vez que "La Isolina", con base en Bragado, dedicada a la cría porcina en todas sus razas puras e híbridos, llega a 25 de Mayo.
"La Isolina" es una empresa familiar liderada por José Pecorelli que se dedica a la cría porcina, con más de 50 años de trayectoria, que trabaja con todas las razas puras que se encuentran en el país, Yorkshire, Landrace, Duroc Jersey, Spotted Poland, Pietrain y Hampshire, lo que también otorga una gran variedad genética para formar diferentes líneas híbridas, sean terminales o maternas.