La ciudad de Saladillo volvió a vestirse de fiesta este fin de semana con la realización de la sexta edición de la Fiesta de la Galleta de Piso. El evento, que se consolida año tras año como un referente cultural y turístico de la región, tuvo su broche de oro la noche del domingo con la presentación del reconocido cantautor Axel, quien celebró sus 25 años de trayectoria ante una multitud.
Identidad y tradición
Más allá del atractivo artístico, la fiesta rinde homenaje a un hito histórico local: la Medalla de Oro obtenida hace 108 años por la panadería “La Estrella” de los hermanos Onís en Italia. Esta distinción a la mejor galleta de piso —cocida con el calor remanente del horno a leña— es el corazón de una celebración que este año volvió a demostrar su arraigo.
Durante las dos jornadas, el centro de la ciudad se transformó en un paseo gastronómico y cultural. Unas 30 instituciones locales trabajaron en la elaboración de diversos rellenos para las galletas, permitiendo que las entidades de la comunidad recaudaran fondos mientras ofrecían platos típicos a los visitantes.
El show de Axel: emoción y talentos locales
Tras una conferencia de prensa en la que estuvo acompañado por el intendente José Luis Salomón, Axel subió al escenario principal para repasar sus grandes éxitos. Uno de los momentos más emotivos de la noche se vivió cuando el artista recordó su primera presentación en la ciudad en el año 2000, conectando profundamente con el público presente.
Fiel a su estilo, el cantante compartió escenario con artistas locales. La influencer Denu Cirulli se sumó para interpretar “Te voy a amar”, mientras que la joven Guadi Midú participó en una versión de “Celebra la vida”, uno de los puntos altos de la noche en cuanto a la ovación del público.
Un éxito regional
Además del escenario principal ubicado en Moreno y San Martín, la fiesta contó con un segundo espacio donde desfilaron artistas de diversos géneros, desde tango y folclore hasta rock y cumbia. La masiva concurrencia de vecinos de toda la zona ratifica la importancia de estas festividades populares para dinamizar la economía local y fortalecer los lazos comunitarios en el centro bonaerense.
