Realizaron jornada de capacitación en manipulación de alimentos

Con el objetivo de garantizar prácticas seguras en el sector gastronómico y comercial, la Dirección de Bromatología municipal de Roque Pérez llevó adelante una nueva edición del curso obligatorio para obtener el carnet de manipulador de alimentos.

La actividad, que tuvo lugar este último sábado en las instalaciones de Punto Digital, reunió a un importante número de vecinos interesados en perfeccionar sus conocimientos sobre la elaboración, transporte y comercialización de productos alimenticios.

La capacitación estuvo coordinada por Pablo Díaz, director de Bromatología municipal, quien contó con el apoyo técnico de la inspectora Macarena Coppari y la médica veterinaria Belén Aguirre. Durante el encuentro, los disertantes brindaron herramientas fundamentales para asegurar la inocuidad alimentaria, haciendo hincapié en las normas de higiene necesarias para resguardar la salud pública.

Alcance regional

Uno de los puntos destacados de esta jornada fue el carácter regional de la convocatoria. Además de los participantes locales, la capacitación contó con la presencia de asistentes provenientes de las localidades de Norberto de la Riestra y Pedernales, quienes se sumaron a la formación para cumplimentar este requisito obligatorio.

Desde la gestión municipal señalaron que estas acciones forman parte de un plan continuo de promoción de la seguridad alimentaria. “Continuamos trabajando en la capacitación permanente de la comunidad, entendiendo que el conocimiento es la mejor herramienta para asegurar la calidad de lo que producimos y consumimos”, destacaron desde el área.

Con esta nueva instancia, los participantes finalizaron el proceso necesario para obtener su carnet habilitante, reafirmando el compromiso del municipio con la profesionalización de quienes integran el circuito alimentario local y regional.