Los argentinos ya no se toman todo el vino: el consumo, en su piso histórico

El consumo de vino cerró el año pasado en su piso histórico: 15,7 litros per cápita, lo que confirma una tendencia a la reducción del consumo de esta bebida que se da, con leves altibajos, desde hace por lo menos 20 años.

Los datos surgen del último informe de Instituto Nacional de Vitivinicultura, que reportó una suba del consumo en diciembre -9.6% interanual- que no alcanzó a compensar el promedio del año, que estuvo 2,7% debajo el año pasado y se transformó así en el peor desde que le lleva el registro, en 2005.

La recuperación de diciembre -se comercializaron 644.104 hectolitros- estuvo impulsada principalmente “por los vinos sin mención varietal, que concentraron el 68,1% del volumen total, con un crecimiento interanual del 7,1%”, señala el reporte del Instituto.

Pero en el acumulado enero diciembre la comercialización para el mercado interno totalizó 7.459.900 hectolitros, lo que implicó una leve caída del 2,7% respecto al año anterior.

En ese período, los vinos sin mención varietal retrocedieron 5,2%, los espumosos cayeron 5,1%, mientras que los vinos varietales fueron la excepción, con un crecimiento del 3,4%. El informe precisa que los vinos blancos bajaron 8,8% y los vinos color apenas descendieron 0,4% en el año.

Una tendencia que se consolida

De esta manera, se consolida una tendencia a largo plazo a la baja de consumo del vino en el mercado interno argentino, que en 2015 era de 29,2 litros per cápita. El desplome se marcó desde 2008, con leves subas de un año a otro pero sin compensar la tendencia al descenso. En 2022 se consumieron 21,8 libros, en el 23, 16,7 y en 2024, 16,3.

Según datos de la corporación vitivinícola argentina, el consumo interno de vino sostiene entre el 70% y el 75% de la actividad del sector.