Caps Ibarbia
Más de 12.100 viandas fueron entregadas durante 2025 a personas adultas mayores. Desde la Comuna de Saladillo apuntaron que se hizo ¡”en el marco de una política pública orientada a garantizar el acceso a una alimentación adecuada, entendida como un pilar fundamental para la salud y el bienestar integral”.
El Centro Municipal de Elaboración de Viandas para Personas Adultas Mayores funciona en las instalaciones del CAPS Asencio Ibarbia, en el barrio Falucho, y depende de la Dirección de Promoción Social Comunitaria de la Secretaría de Desarrollo Humano y Salud. Allí se elaboran viandas destinadas a personas mayores que, por distintas circunstancias, no pueden preparar sus alimentos ni cuentan con referentes que puedan hacerlo.
El servicio está a cargo de una coordinadora responsable de la planificación de los menús, los cuales son diseñados y adaptados según las necesidades nutricionales de la población destinataria. El equipo de trabajo se completa con una cocineras y una ayudante de cocina, quienes realizan la elaboración diaria de las comidas que luego son distribuidas en los domicilios de las y los beneficiarios.
“Esta iniciativa forma parte de las acciones destinadas a promover la igualdad de oportunidades y el cuidado de las personas adultas mayores, fortaleciendo su calidad de vida a través de una respuesta alimentaria sostenida y organizada”, destacaron desde la gestión encabezada por José Luis Salomón.
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