El Mercado Bien Auténtico festeja una década con gastronomía y espectáculos

Comienza hoy la celebración de los 10 años del Mercado Bien Auténtico de Roque Pérez, que no solo impulsa la economía local, sino que también se posiciona como un espacio cultural y social que fortalece la identidad de la comunidad, promoviendo valores como la colaboración, la creatividad y el desarrollo sostenible.

Desde las 11 habrá actividad en su sitio tradicional, el Predio del Ferrocarril y paralelamente se convoca a otras actividades de cercanía. El domingo 24 comienza la víspera desde las 20 horas. A beneficio del Taller Protegido, el ballet folclórico de la Peña La Azotea y Cardo Azul y La Paz Chica presentarán en el Galpón de la Música una fiesta con asados y guisos mientras se disfrutará de la presentación de Gustavo Sera, Las Voces del Río y el folklore de Juan Blasco.

El 25, día patrio, el Centro Tradicionalista Los Baguales es protagonista del acto protocolar a las 10 30. Luego se desarrollará el Paseo a Caballo por el pueblo, a las 12.30 hay un almuerzo patrio en el Centro Los Baguales con un gran Guiso de Mondongo y a las 14 inician las pruebas de riendas y la corrida de sortijas, todo con entrada gratuita.

El Mercado Bien Auténtico nació como una idea con la intención unir a los pequeños productores y artesanos del pueblo en un espacio donde pudieran compartir sus saberes y vender sus productos. De a poco se fueron sumando las actividades deportivas, los talleres, los espectáculos hasta transformarse en un evento regional que atrae a más de 100 pequeños productores, muchos de los cuales  se reúnen cada segundo domingo del mes en el Predio del Ferrocarril de Roque Pérez. Actualmente es un encuentro esperado por todos que incluye gastronomía, shows y degustaciones de todos los productos típicos de la zona.

Pero un Mercado es el espacio mismo donde compartir momentos, charlas, reencuentros, saludos. Históricamente son el lugar de la fiesta, del paseo familiar, de los visitantes que llegan al pueblo ávidos de conocer y explorar. Es una expresión concentrada de la vida cotidiana donde reconocerse y mostrar lo que uno hace cotidianamente para vivir.

Candela Barreneche, Directora de Turismo de Roque Pérez, dijo que el Mercado es un espacio donde se incentiva la compra del producto local. “A lo largo de estos años, explicó, el Mercado se consolidó como un espacio estratégico de encuentro, intercambio y desarrollo para emprendedores de la comunidad, generando oportunidades reales de visibilización, crecimiento y fortalecimiento de cada proyecto participante”.

Más allá de su función comercial, el Mercado Bien Auténtico se distingue por ofrecer una experiencia cercana y genuina, donde el público puede conocer de primera mano quién está detrás de cada producto, cómo se elabora y cuál es su historia. Este vínculo directo entre productor y consumidor no solo aporta valor a cada compra, sino que también fomenta el consumo consciente y el reconocimiento del trabajo local, además de que se ha ido transformando en un imán para los turistas que aman hacer turismo rural.

Actualmente, se desarrolla principalmente en el Predio del Ferrocarril, contando con un registro activo de aproximadamente 100 emprendedores, lo que refleja el constante crecimiento e interés de la comunidad. Además, el Mercado Bien Auténtico trabaja de manera articulada con distintas áreas municipales, entre ellas el área de Ambiente, promoviendo acciones conjuntas vinculadas a la sustentabilidad, el cuidado del entorno y el impulso de prácticas responsables. En este sentido, se incentiva el uso de materiales reciclables, la reducción de residuos y la producción consciente.