Definen la oferta gastronómica para los festejos del 163º aniversario

Saladillo avanza a pleno con los preparativos de cara a los festejos centrales por su 163° aniversario, que se celebrarán el próximo domingo 2 de agosto. Con el propósito de coordinar las distintas propuestas que conformarán la agenda festiva, en los últimos días se llevaron a cabo encuentros clave en el ámbito municipal con la participación de instituciones locales y agrupaciones tradicionalistas.

Por un lado, en el Salón Sesquicentenario Gobernador Dr. Alejandro Armendáriz, se desarrolló una reunión informativa y de coordinación con representantes de instituciones deportivas, sociales y culturales del partido. El objetivo principal de este espacio fue delinear la propuesta gastronómica que cada entidad ofrecerá durante los festejos populares, integrando a la comunidad y generando un canal de colaboración para las organizaciones locales.

Tradición, desfile y participación regional

En sintonía con los preparativos, el Municipio también ultimó los detalles del tradicional desfile gaucho, uno de los atractivos centrales de la celebración. Tras un encuentro previo mantenido en el Palacio Municipal entre autoridades —incluyendo al intendente— y referentes de agrupaciones criollas, se ratificó una amplia convocatoria que contará tanto con delegaciones saladillenses como con la llegada de numerosos visitantes de ciudades de la región.

Desde la Comuna resaltaron el fuerte interés demostrado por las nuevas generaciones, destacando la importante participación de jóvenes jinetes que garantizan la continuidad de las raíces tradicionalistas.

El cronograma del desfile prevé su inicio para las 13:30 horas del domingo 2 de agosto, inmediatamente después de la presentación del Pericón Nacional frente al edificio municipal. La concentración de los participantes se realizará en las inmediaciones del Galpón Cultural, desde donde emprenderán el recorrido por la calle José Ingenieros, la Avenida Cabral y la calle San Martín, para finalmente desconcentrar sobre la calle Sojo.

De este modo, Saladillo se encamina a vivir una jornada de doble festejo institucional y popular, combinando el fervor patriótico, la cultura de las destrezas criollas y el trabajo conjunto de toda su comunidad.