El acto fue encabezado por el consejero general de Educación de la Provincia de Buenos Aires, Diego Di Salvo, junto a Sebastián Urquiza, director provincial de Educación Especial, y al director de Tecnología Educativa Santiago Albarracín
Se trata del SIGIRAO (Sistema de Gestión Integral de la Receta Agronómica Obligatoria), resultado del trabajo articulado entre el Gobierno bonaerense y los distintos actores de la cadena.
La diabetes no solo afecta los niveles de azúcar en sangre, sino también la salud cardiovascular, renal y ocular, entre otras. Por eso, una alimentación equilibrada no solo busca controlar la glucosa, sino también proteger el corazón y reducir el riesgo de complicaciones.
Para quienes operan desde Argentina, entender cómo se conectan ambos universos ayuda a optimizar costos, tiempos y cumplimiento regulatorio, sin perder de vista la seguridad y la trazabilidad.