El Centro Vasco Itxaropen conmemoró su 28° aniversario en una cena evento que combinó la tradición, la gastronomía y el reconocimiento institucional en la ciudad de Saladillo.
La organización y la propuesta gastronómica del encuentro estuvieron a cargo de los estudiantes del primer año de la Tecnicatura Superior en Servicios Gastronómicos del Instituto Superior de Formación Técnica N° 135, coordinados por la profesora Guadalupe Arocena.
La velada contó con la presencia de destacadas autoridades locales y referentes de la institución anfitriona. Durante la parte protocolar, hicieron uso de la palabra Clide Álvarez, directora del Instituto Superior de Formación Técnica N° 135; Alfredo Elizagaray, en representación del Centro Vasco Itxaropen; y el intendente municipal, José Luis Salomón, quien acompañó la celebración y destacó la trayectoria de la entidad en la comunidad.
El festejo también tuvo su espacio para el arte y las raíces culturales con la presentación del Taller Municipal de Danzas Vascas, que también se encuentra a cargo de la profesora Guadalupe Arocena, aportando color y tradición a una noche inolvidable para la colectividad vasca y los presentes.
